Bakad torskrygg med vitvinsås🐟🥂 300g torskrygg (rimma och baka i ugn på 80 grader varmluft tills fisken är 47 grader) Rimmlag: 1 liter vatten, 1 dl salt, 0,5 dl socker, citron zest, vitlök, gurk skal och innanmätet av en halv gurka. Picklad fänkål: 1 fänkål, 2dl vatten, 1/2dl socker, 1/2dl ättika, koka upp häll över fänkålen. Vitvinssås: 100g smör (20 g vid stekning, resten innan servering), 2 schalottenlök, 2msk fiskfond, 3 dl vittvin, 3 dl grädde, smaka av med citron och salt. Gurk-äppel sal
1:01
Bakad torskrygg med vitvinsås🐟🥂 300g torskrygg (rimma och baka i ugn på 80 grader varmluft tills fisken är 47 grader) Rimmlag: 1 liter vatten, 1 dl salt, 0,5 dl socker, citron zest, vitlök, gurk skal och innanmätet av en halv gurka. Picklad fänkål: 1 fänkål, 2dl vatten, 1/2dl socker, 1/2dl ättika, koka upp häll över fänkålen. Vitvinssås: 100g smör (20 g vid stekning, resten innan servering), 2 schalottenlök, 2msk fiskfond, 3 dl vittvin, 3 dl grädde, smaka av med citron och salt. Gurk-äppel sal
88.7K viewsFeb 12, 2023
TikTokadelleballarin
See more
Static thumbnail place holder